Restaurant Vent Debout - Hôtel Les Hautes Mers

Situé face à l’océan, le restaurant Vent Debout bénéficie d’une vue époustouflante sur la Baie de Ker Châlon.

Découvrez une cuisine de bistro, fleurie et vivifiante, est axée sur les produits de la mer : les huîtres charnues de Fromentine, les belles pièces de bar et de dorade, les homards et les palourdes tout juste pêchés. C'est une cuisine de l'instant, sans artifice, qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l'alliance des saveurs iodées.

L’ambiance est amicale et généreuse avec des tables colorées et une des plus belles vues de l’île, face à la mer, à quelques minutes à pied du port.

Le restaurant des Hautes Mers, Vent Debout, tient son nom du vocabulaire local pour décrire une personne qui, ayant abusé des bonnes choses, ne peut plus avancer... Comme un bateau qui est Vent d'Bout.

Programme des animations

En mai : • Dimanche 26 mai « Fête des mères fleurie » Carte du restaurant Corner vente de fleurs avec la productrice locale « Au Petit Bouquet »En juin : • Dimanche 16 juin « Brunch des sportifs »Lendemain du Trail & Fête des pères 55€/personne avec jus détox• Mercredi 19 juin :Apéro « Jardin concert » tous les mercredis soirLes concerts seront effectués alternativement par Charlotte Tonnel (folk) et Club Soundwich (DJ set)De 19h à 21h30• Jeudi 20 juin :« Brasero de la mer à la lueur de bougie »55€/personne

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